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飲料在縣級市場銷量提升的方法淺析

作者:中國營銷傳播網(wǎng) 來源:胡偉

最近,很多同行都在問我同樣的一個問題,怎么把當(dāng)?shù)厥袌觯h級)的飲料銷量提升起來。這應(yīng)該是行業(yè)內(nèi)非常有代表性的問題了,因此,我結(jié)合從業(yè)經(jīng)歷,簡單談?wù)効h級市場飲料銷量提升的方法,給同行以參考。

任何一個全國性的飲料都是從一個區(qū)域品牌成長起來的,只有先做好區(qū)域,才能走向全國,恒大冰泉除外。恒大冰泉是如何走向全國的,在這里就不討論了。

區(qū)域市場最有代表性的當(dāng)屬縣級市場(包括地級城市的行政區(qū)),全國有2400個縣級行政單位,做好縣級市場是所有飲料企業(yè)成為全國品牌的必經(jīng)之路。那縣級市場的銷量怎么才能做起來呢?這也是筆者研究的快消品營銷的一個方向,即區(qū)域破局營銷。因每個縣級市場的實際情況不一樣,所以筆者仍從營銷推拉力上進行分析,當(dāng)?shù)厥袌鲆鸩浇鉀Q積極性、覆蓋率、陳列面、樂得買、買得多這幾個環(huán)節(jié),各環(huán)節(jié)緊緊相連,缺一不可,簡單分析如下:

一、 積極性:

做任何事情,靠一個人是不行的,得靠團隊,如何提高團隊的銷售積極性是首要的。這里的團隊指的是一線業(yè)務(wù)員,可以是經(jīng)銷商的業(yè)務(wù)員,也可以是企業(yè)當(dāng)?shù)貭I業(yè)所中的深度分銷業(yè)代。團隊的人數(shù)可以是2-3人,也可以是5人以上。這需要我們當(dāng)?shù)氐膮^(qū)域經(jīng)理從精神、物質(zhì)兩方面進行不斷的培訓(xùn)和指導(dǎo),增強個人的自信心,激發(fā)團隊的斗志,明確團隊目標(biāo),分解到團隊的每個人,一定要按照多鼓勵少處罰的原則進行,提成、鋪貨獎勵等要明確并及時發(fā)放到位,樹典型,傳經(jīng)驗,增信心,才能提銷量。

筆者一直很欣賞一句話——“優(yōu)秀的團隊沒有失敗的個人,失敗的團隊沒有優(yōu)秀的個人”,一定要把團隊榮辱與共的思想輸入到每個團隊成員的腦海中,提高每個人員的單兵作戰(zhàn)的能力,整個團隊的業(yè)績自然就上升。當(dāng)然,對于團隊中有消極和負面情緒的人員,要堅決清除,否則會給團隊帶來巨大危害。

二、 覆蓋率:

覆蓋率解決的是終端網(wǎng)絡(luò)的占有,因此需要我們的區(qū)域經(jīng)理對當(dāng)?shù)氐慕K端網(wǎng)絡(luò)進行摸底,這項工作在快消行業(yè)已經(jīng)很成熟,并延展出了一系列的掌控終端店方法,尤其以兩樂和康師傅給國內(nèi)帶來的通路精耕,將終端網(wǎng)絡(luò)分的很詳細,如學(xué)校、網(wǎng)吧、餐飲、景點、傳統(tǒng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)等等,具體怎么做,在這里我就不詳細說了。

但,我要單獨指出的是飲料的有效覆蓋率。是不是所有的通路都要銷售我們的產(chǎn)品呢?

不,根據(jù)飲料的包裝、價位我們要有選擇地進店,即有效覆蓋率。

易拉罐裝的飲料要占有終端餐飲店,終端流通店、景點賣的話就比較吃力,終端流通店還是以PET的為主,攜帶方便,喝不完還可以放包里。社區(qū)店則要以整箱購買為主,加大禮盒的推廣。等等這些,要求我們在當(dāng)?shù)氐囊痪€銷售人員懂得有效網(wǎng)點的覆蓋,這樣才能提升銷量。

三、 陳列面:

飲料消費講究的是沖動性,在品牌同質(zhì)化的這個時候,如何抓住消費者的購買心理,讓他愿意購買我們品牌的飲料是目前各品牌營銷上的難點。

大家都在花大力氣的搶占終端貨架、冰柜,終端投放貨架,給終端店做店招、門口張貼海報、店外支太陽傘、掛橫幅、店內(nèi)陳列貨架上最大面的買斷、吧臺割箱陳列等,能想得招,大家都想到了,目的只有一個就是吸引眼球,但這些真得有用嗎?

我們把自己想成一個普通消費者,你記得今天在終端店里記得什么品牌的陳列嗎?

對,品牌太多了,根本就想不起來。

陳列面的最大化目的只有一個就是吸引消費者購買,那既然大家都在搶陳列面,消費者反而不記得了,我們是不是可以節(jié)省這部分費用,用來制作一系列好玩、有趣、體現(xiàn)消費者互動的東西呢?所以,我建議各同行好好考慮下,針對各自品牌不同的特點,在終端陳列上要有趣味化。

四、 樂得買:

消費者購買飲料是有兩個階段的,一為嘗試性購買、二為習(xí)慣性購買,我們要分析目前各自品牌都處在哪種階段?

在嘗試性購買階段,我們要制造一系列促銷活動,讓消費者來購買,如品嘗、買贈等來提升銷量,筆者建議要讓消費者有趣味性的了解產(chǎn)品并購買,舉個例子,筆者在2012年7月任H品牌廣東區(qū)總經(jīng)理時,在深圳一個月開了7場路演活動,每場路演都選擇在下午16:00開始到晚上21:30結(jié)束,地點是城郊結(jié)合部的休閑廣場,活動以10元3瓶飲料給5次套圈的機會,最多一次一晚上銷售飲料達到6700元。

二為習(xí)慣性購買階段,在這階段我們要解決的就是下面這個題目,即買的多。

五、 買得多:

在此階段,消費者會主動到售點去購買我品牌飲料,對我品牌飲料有習(xí)慣性地消費,但為了提升銷量,我們要解決的就是消費者買的多的問題,我們一般會在賣場采用瞬時特價,終端幾瓶捆綁折價銷售等方式促使消費者買的多。

筆者在2005年太子奶任職期間,就發(fā)現(xiàn)太子奶一個白瓶子全國銷量達到20億的秘訣就是整箱購買,因此在此階段建議各品牌或各區(qū)域針對整箱購買下功夫。目前乳品伊利、蒙牛都已經(jīng)進入500億的俱樂部,我們看到他們有單盒裝的產(chǎn)品銷售嗎?幾乎都是整箱購買,飲料整箱購買也會是一種趨勢,尤其是在社區(qū)店。

針對縣級市場銷量提升就簡單說這5方面的內(nèi)容,希望對大家有用。