定制酒研究

1、定制酒模式定義：

定制是“品牌體驗場”的工具。

定制的目的，是有利于“品牌體驗場”尤其是消費場景。

品牌體驗場是品牌整體價值、借助視覺聽覺等手段的整體傳遞。

所以，定制必須有利于品牌整體價值：它的話題為品牌訴求服務，它的視覺為消費場景的整體視覺服務。

2、定制酒消費場景

（1）為了未來的宴會而收藏

如傳統(tǒng)的女兒紅，當代的為了金婚紀念、升學宴而收藏。

（2）事件定制

如企業(yè)開業(yè)宴會，個人升職宴會，婚宴、壽宴、升學宴等等。

（3）節(jié)令定制

如春節(jié)團年飯。

（4）身份定制

如，為了表示自己是重度消費者、表示自己與酒廠的關系，定制了某人專用、某家族專用、某企業(yè)專用。

3、定制酒的消費誤區(qū)

（1）母品牌的名字，與消費者所要達到的場景，不是很匹配；

（2）為了節(jié)省成本而定制，酒體不如標準化產(chǎn)品；

（3）為了賣給“粉絲”而定制，可是粉絲未必愿意上當；

（4）生產(chǎn)廠家不知名，尊重度低，破壞消費場景，或者需要采購者為之辯解，越抹越黑；

（5）定制成本高，飲用者懷疑酒體的品質(zhì)，然后，先入為主地判斷酒體品質(zhì)，最后，即使品質(zhì)不差、也被認為很差，采購者吃力不討好；

4、定制酒營銷“正道”：

（1）不要誤以為定制可以幫助企業(yè)偷渡“核心能力”關口

任何泳池，都僅僅助益善泳者，不能拯救溺水者：　

定制酒也是如此。

常規(guī)的營銷，必須做得好，否則，定制不是救命稻草。

（2） 永遠追求企業(yè)品牌的可信可尊敬

不管是否為了定制，你都得現(xiàn)有企業(yè)品牌，如江湖地位，技術(shù)形象，道德形象。等等。

定制，使科特勒首倡的“社會營銷”、“社會責任營銷”變得更加重要。

（3）個人品牌營銷

負責生產(chǎn)的總工，釀酒大師，褚時健橙子、潘石屹桃子---

定制時代，科特勒“個人品牌營銷”也變得更加重要。

（4）產(chǎn)品品牌的場景化

大量的定制，只是“標準化產(chǎn)品+個性化元素”。

這時，標準化產(chǎn)品的產(chǎn)品品牌，必須能承載多種定制者的個性化附加，并一同刺激消費、達到采購者想要達到的體驗。

（4）標準化產(chǎn)品的包裝的場景化

（5）輔助工具，幫助定制酒共同營造消費場景

（6）運營成本的管理。

管理的創(chuàng)新，策劃?！　　?/p>

總之～要“核心能力”?！?/p>

如果僅僅是包裝上面加一個身份特征，那么，總有一天，“定制”會等于“我上當了～我傻”。定制理由的話題的尊重性（不是為了什么～是因為什么）；